21/9/11

Tipos de bentō

Como ya sabemos existen un montón de tipos con que rellenar los bentō, así que en esta entrada pondremos algunos de los más "típicos" para su relleno.

  • Shōkadō bentō (松花堂弁当) es una tradicional caja japonesa de bentō de color negro lacado.
  • Makunouchi bentō (幕の内弁当) es un bentō tradicional con arroz, una pieza de fruta, salmón, huevo, etcétera.
  • Shidashi bentō (仕出し弁当) está hecho en un restaurante y servido durante la comida. Suele contener comida japonesa tradicional como tempura, arroz o vegetales, aunque también existen otras variantes con comida occidental disponible.
  • Sushizume (鮨詰め弁当) es un bentō relleno con sushi.

  • Chūka bentō (中華弁当) está relleno de comida china, que suele servirse fría.
  • Noriben (海苔弁) es un bentō simple con un nori bañado en salsa de soja que cubre el arroz.
  • Tori bento (鳥弁当) son piezas de pollo cocinadas en salsa y servidas con arroz. 
 
  • Hinomaru bento (日の丸弁当) consiste en un bentō relleno de arroz con un umeboshi en el centro. Hinomaru (日の丸 “Disco solar”) “representan” la  bandera de Japón llamada Nisshōki o Hinomaru, de ahí proviene su nombre.


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