Miso *O*~~ 味噌汁 misoshiru

Es una sopa preparada en base a soya fermentada.La palabra miso significa ‘fuente del sabor’. MI es ‘sabor’ o ‘condimento’ y SO es ‘fuente’.


Ingredientes
4 tazas de agua
1 cucharada de pasta de miso (pasta de frijol de soya)
½ taza de rabos de cebollas cambray
10 hongos shiitake, remojados en agua caliente y sin tallo
1 taza de tofu en cubos chicos
1 taza de cebolla cambray en rodajas
4 cucharadas de salsa de soya

PreparaciónPrimero se calienta el agua y se mezcla la pasta de miso hasta que quede integrada perfectamente. Posteriormente se agregan los rabos de cebolla y los hongos shiitake. Luego se deja hervir por 5 minutos aproximadamente.

Luego de tener listo el caldo de miso, servimos en tazones individuales porciones equitativas de tofu, cebolla cambray y salsa de soya. Finalmente servimos el caldo en los tazones y la Sopa Miso está terminada.

Esta sopa es un acompañamiento básico de la gastronomía japonesa que se sirve tanto en desayunos, almuerzos y cenas. Nunca se sirve como plato único y suele acompañar al arroz blanco y a uno o dos platillos más. En invierno suele acompañar a cosas frías como el sushi.
A la hora de tomarlo es habitual servirlo en pequeños cuencos lacados para beberla directamente de ellos sin utilizar cuchara, aunque los ingredientes solidos se comen con los palillo

algunos proverbios japoneses xD

bueno aquí algunos proverbios japoneses xD
espero les guste, tal vez suba otros pero ya veré ^^
*Si haces planes para un año, siembra arroz; si los haces para dos lustros, planta árboles; si los haces para toda la vida, educa una persona.
*Un beso es como el agua salada:
bebes y aumenta tu sed.
*Puedes aplastar a una persona
con el peso de tu lengua.
*Jamás desesperes en medio de las más sombrías aflicciones de tu vida, pues de las nubes mas negras cae agua limpia y fecundante.
*Si eres paciente en un momento de ira, escaparás a cien días de tristeza.
*El tiempo que pasa uno riendo es tiempo que pasa con los dioses.
*La nieve no rompe las ramas del sauce.
*Una reputación de mil años quizás dependa de la conducta de una hora.
*La esperanza es el sueño del hombre despierto.
*Estaba furioso de no tener zapatos; entonces encontré a un hombre que no tenía píes, y me sentí contento de mi mismo.
Habian muchos pero puse solo algunos que me parecieron los mejores. c:

geisha (芸者//persona de las artes)

Las geishas son artistas tradicionales del japon que fueron bastante comunes en los siglos XVIII y XIX; hoy su nuemero ha bajado radicalmente.
las geishas usaban sus habilidades en distintas artes japonesas, música, baile, y narración.

Los geishas masculinos (hōkan 幇間 o taikomochi 太鼓持) declinaron, ya en 1800 las geishas femeninas (onna geisha‘geisha mujer’) los superaron en n°, y el término "geisha" comenzó a usarse para referirse a las mujeres con habilidades para el entretenimiento, como hoy en día, En los años 1920 había alrededor de 80.000 geishas en Japón, pero hoy en día hay aproximadamente 1.000.

Tradicionalmente, las geishas comenzaban su entrenamiento a una corta edad. Algunas jóvenes eran vendidas a las casas de geishas en su niñez, y comenzaban su entrenamiento en varias artes tradicionales casi inmediatamente.

Durante su niñez, las geishas a veces trabajaban como criadas o asistentes de las más experimentadas, y luego como aprendices de geisha (maiko:aprendiz de geisha; esta palabra se compone de los kanji 舞 (mai) que significa "baile" y 子 (ko) que significa "niña". Es la maiko, con su blanco maquillaje y peinado y kimono elaborados, quien se ha convertido en el estereotipo de la "geisha" para los occidentales, en lugar de la verdadera geisha) durante su entrenamiento. Esta tradición de entrenamiento existe en otras disciplinas de Japón, el estudiante deja su hogar, comienza a hacer trabajos hogareños y asistir a su maestro, para finalmente convertirse en uno.

Las geishas aún estudian instrumentos tradicionales como:
el shamisen (三味線?)
el shakuhachi (尺八, flauta de bambú)
el taiko (太鼓, tambor)
canciones tradicionales,
baile japonés clásico,
sadō (茶道, ceremonia japonesa del té),
ikebana (活花, arreglos florales),
literatura
poesía.

bonds kizuna~

este video de Antic Cafe fue el primero que vi *O* fue amor a primera vista xD me gusta mucho aqui lo dejo para que lo vean tambien *O*

cerezos en chile *O*

Japón regala a Chile 200 cerezos por su Bicentenario :D
sugoi nunca pense que chile fuera atener sakuras un pedacito de japon *O*
bn bn encontre la noticia por mi hermana XD aki la dejo para k keden nyappys :DD

El sábado 10 de julio se realizó la ceremonia en la que la comunidad japonesa, a través de la Sociedad Japonesa de Beneficencia y la Cámara Chileno Japonesa de Comercio e Industria, regaló oficialmente 200 Sakura (cerezos japoneses) a nuestro país para celebrar el Bicentenario de la Independencia.

La Municipalidad de Providencia es la que dispuso el espacio público para albergar estas especies típicas del país asiático, y se hará cargo de su mantención. Los árboles serán plantados frente a la Fuente del Bicentenario, en la calle Huelén, entre Providencia y la Costanera. Se estima que en tres años crecerá un pequeño bosque de cerezos japoneses que florecerán cada primavera.

Los anfitriones de la ceremonia fueron el alcalde de Providencia, Cristián Labbé, y el Embajador de Japón en Chile, Wataru Hayashi. Al evento asistieron el Ministro de Cultura, Luciano Cruz Coke, y el Intendente de la Región Metropolitana, Fernando Echeverría, además de concejales y otras autoridades.

En la ocasión se presentó un grupo de tambores japoneses, conformado principalmente por ciudadanos nipones residentes en Chile, y otro similar de niños japoneses.

Posteriormente tuvo lugar un desfile de kimonos, donde mujeres japonesas solteras lucieron los más coloridos y con las mangas más largas (símbolo de su condición marital) y las casadas otros más recatados. Luego vino la presentación del Bafona, con cuecas de la zona central de Chile y bailes nortinos.

El evento concluyó con la Ceremonia del Sake (Kagami Nuki, en su idioma original), en la que el Embajador Hayashi, el Alcalde Labbé, el Ministro Cruz Coke y el Intendente Echeverría rompieron la tapa de un barril de sake con martillos de madera, simbolizando la prosperidad y abundancia.

Estas mismas autoridades plantaron simbólicamente algunos ejemplares de Sakura, vestidos con una chaqueta tradicional japonesa llamada “happi”.